豆乳とは?
大豆をゆでて、すりつぶし、
絞り出した乳状の液体が豆乳です。
日本人には馴染みのある食品ですね。
「畑の肉」とよばれる大豆は?
ローカロリー
バランスよく栄養素を含む自然健康食品
豆乳は大豆とほとんど変わらない栄養素をふくみます。
大豆には「大豆サポニン」と「大豆ペプチド」がふくまれています。
「大豆サポニン」は?
脂肪・糖質の吸収を遅らせてくれる成分
「大豆ペプチド」は?
吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分
大豆製品のなかでも「豆乳」をおすすめする理由は?
「液体」だから。
固形の豆腐にくらべても成分の吸収が優れている。
各成分に活躍してもらうためには、毎食前に
飲むことも大切なポイントです。
食事の量も自然とすくなくなります。
豆乳はそのまま飲んでも良いし、
寒い時に暖めて飲んでも良いでしょう。
飲む特には?
大豆特有の甘さを感じるために
砂糖やはちみつを入れないで飲みましょう。
また最近は、コンビニエンスストアなどで
売っているジュースにも豆乳を使ったものが
ありますのでそういったものを利用しても良いでしょう。
いろいろなタイプのものを試していれば
毎日飽きないで続けることができるんじゃないでしょうか。